白花蛇舌草

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TUhjnbcbe - 2025/2/7 17:02:00
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一年一度的草莓季到了,水果店,奶茶店等都纷纷上市新鲜草莓及草莓制品,仿佛走到哪里都可闻到草莓的清甜。那今天咱们就来聊聊草莓那些事~一、有些草莓又红又大,但为什么不甜呢?草莓不甜这个问题困扰了大部分的种植户,口感上不去便卖不上好价钱。草莓的口感除了取决于品种,主要的影响因素还是温度、水分和肥料。温度:果实膨大时以昼温20-25℃,夜温5-8℃左右为宜,昼夜温差对草莓果实发育、糖分的转化和积累等都有明显的影响,昼夜温差大,结出的果实也就比较大,比较甜。水分:水分是草莓进行生理代谢活动必须的因素。水分的控制很有讲究,过高会导致茎叶旺长,使果实吸收过多水分,导致果实糖度下降。尤其在草莓采摘前两三天,切勿施水过多,能不浇水尽量不要浇。肥料:肥料中含有的各种营养成分是参与草莓生理代谢的重要成分,而和糖分关系最为密切的是钾元素。钾元素能促进果实内糖分的储备,增强光合作用。二、如何挑选草莓?尽量建议选择呈圆锥形或长圆锥形,奇形怪状的草莓要避免。过分鲜艳的草莓不要。过红的草莓要么是熟透了要么是种植过程中上了色素。正常的草莓颜色应是红里带点白色或青色,头顶的叶子为嫩绿色。闻起来不香的草莓别吃,因为它有可能是被催熟的,表面看起来熟了,实际上香味没有跟上。有条件的话可到草莓园采摘,新鲜又有乐趣。三、如何清洗草莓?洗草莓的时候不要去草莓蒂,就算要去,也只拔去叶片保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。尽量避免用手揉搓,也不要使用清洁剂。草莓揉搓会使果皮受损,清洁剂会渗入到果肉里面。四、草莓的多样吃法。除了直接食用,还可把草莓做成各种美味小食。草莓冰糖葫芦——准备:草莓、冰糖、纯净水、竹签。在锅中加入冰糖和清水,开火加热至冰糖完全融化。关小火煮至糖浆粘稠,呈现琥珀色,可以挂在勺子上的状态即可关火。将摘除叶子的草莓插在竹签上,放在糖浆上来回滚动,均匀裹上一层糖浆。草莓酸奶——准备:新鲜草莓、酸奶、蜂蜜。草莓去蒂、洗净、沥干水分。把草莓、酸奶、蜂蜜一起放入搅拌机,搅打均匀即可。草莓酱——准备:新鲜草莓、白糖、柠檬。草莓洗净沥干、切成小块,柠檬切开备用。将草莓放入碗中加入等量白糖,挤入柠檬汁后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时。取出密封的草莓,连果肉带水倒入无油无水的锅中,开大火熬煮15分钟,并不停搅拌。转小火,捞去浮沫,煮至浓稠,装入可以密封的玻璃罐即可。做好的草莓酱可用来抹在吐司上,作为孩子的早餐。
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