草莓的食用时间,已经被如今的大棚养殖大大延长。以前只有短短一个月的草莓季,现在到了开春,人们外出踏青,还能到农场、果园的大棚里采摘草莓。但草莓的食用季节仍然远不如苹果、梨子等水果。
为什么我们种植草莓的技术,还达不到一年四季都能吃到草莓的程度?因为草莓同那些“硬果”不同,属于“软果”的草莓,本身就难以储存和运输,即使有大棚、温室技术,草莓仍有季节性。
那些反季节出现的草莓,很少有人购买,因为大家都知道不是草莓的成熟季,能上市的果子,不是加了化学剂延长保鲜时间,就是口感较差的品种,价格也不便宜,性价比太低。
所以人们偏爱在草莓季的时候,大量购入草莓,一次性吃个够。不仅只有中国人有草莓季,日本人也相当喜欢草莓上市的一小段时间。他们将昂贵的草莓做成蛋糕、蛋挞等甜品,一些咖啡店甚至以此为噱头,推出“豪华草莓下午茶”。
草莓好吃,但要慎吃。以前人家说个头大的、畸形的草莓不能吃,是打了激素才会长得奇形怪状,后来被辟谣,这种草莓就是特意研发出来的大型多倍体草莓,根本不是打激素才长成这样。你真正要注意的吃草莓禁忌,是以下4点:
一、草莓不要和红薯一起吃
草莓解渴,红薯香甜,但你要知道,二者之间会造成胃酸分泌过多,导致肠胃不适的后果。红薯的淀粉本来就有促进肠胃分泌胃酸,加快蠕动的作用,草莓的加入,会让一些本就肠胃脆弱的人,出现胃酸胃疼的症状。
二、草莓不要和樱桃一起吃
两种红艳艳的水果,几乎是同一时间上市,摆在各大商超最显眼的货架上。无论是自己吃,还是拿来送人都很合适。但要告诫大家,草莓和樱桃不要一起吃,两个水果一起食用,很容易造成胃酸分泌过多,出现烧心、反酸的问题。
当然还有一点,刚上市不久的草莓和樱桃价格不菲,随便买两盒就要花掉好几张大洋,如果你的钱包支撑得住还好,如果你只是想尝尝鲜,不建议你一次性购入两种水果,价格太贵了。
三、现摘的草莓尽量不要吃
如今的果园、农场很流行现摘草莓,标榜着可以现摘现吃。虽然他们说自己的草莓不用农药,但是这些草莓并不干净,每天那么多人走来走去,手摸来摸去,你敢保证草莓是干净的吗?
而春天又是病毒、细菌高发的季节,一旦有哪位客人感冒了,身上带着病毒,不干净的手又在草莓果实上摸过,下一个过来的人,选了这颗草莓,直接吃掉,很容易中招。所以即便是农场摘草莓,最好也要用盐水清洗一下。
四、草莓一次性不要吃太多
酸甜可口的味道,柔软的口感,让草莓成为很多人的心头好。但草莓不宜一次性吃太多,每天尽量不超过g,因为草莓含有的草酸,对我们的牙齿伤害性极大,牙釉质较差的朋友,很容易被草莓的酸腐蚀牙齿,吃完后记得要漱口、刷牙。