回家过年该带点啥特产?除了啤酒和崂山茶还有什么特产拿得出手?“青漂”是不是有点愁?别愁,这里有青岛最全的拿得出手的特产!
1.美酒篇
营养酒王——即墨老酒
自古黄酒就有南绍兴北即墨之说,即墨老酒是中国古典名酒之一,是黄酒中的珍品,其酿造历史可上溯到多年前,有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致,营养丰富,酒色红褐,盈盅不溢,晶莹纯正,醇厚爽口,有舒筋活血、补气养神之功效,深得古今名人赞许。
即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山矿泉水,按照黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得的古代造酒六法酿制而成(,经自然发酵后压榨所得的原汁而成。
就营养说,即墨老酒是“营养酒王”。据化验,即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素,十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍。适量饮用,能促进人体新陈代谢,增强体质,防止疾病,延年益寿。
价格:
即墨老酒根据不同的品质的大小,价格从10块钱到块钱都有。
畅饮“琅琊红”——琅琊台酒
琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国。
“琅琊台”牌白酒有以下系列:“29°红梅”、“38°中华贡”等产品;“和韵”、“和雅”等“和”系列产品;“青云琅”、“红云琅”等“云琅”系列产品;“70°原酒”、“71°小琅高”等高度酒。
价格:
不用的系列有不同的价格从几十块到一千多都有。
2.美食篇
王哥庄大馒头
“手工揉+铁锅蒸+崂山矿泉水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的正宗王哥庄大馒头。
在传统馒头的基础上,经过改良、精细加工逐渐形成以大馒头为主打产品,配以老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏、圣虫等花样馒头。
价格:
王哥庄大馒头都是50左右,并不贵。
弹、韧、柔——高粱饴
青岛高粱饴是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳,用精制砂糖化浆,再以适量的有机酸长时间和熬,产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。
高粱饴在长时间熬制过程中,产生许多有益于人体的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质,对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。
价格:
青岛高粱饴礼盒31块钱,便宜的散装才10块钱一斤。
香而不腻——脂渣
脂渣,俗称压缩肉,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣,营养丰富,风味浓郁的特色,而又精益求精,精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁,口感良好的基础上,使脂渣更具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。
价格:
脂渣最贵的才一百多,最便宜的十几块钱。
3.海鲜篇
3.1鲜海货
自然生长——灵山岛海参
灵山岛海参生长过程与野生海参相差无几,纯自然生长、自然放养,完全食用海底自然饵料。灵山岛海参平均体长25.3厘米,体形肥满,肉质厚实、弹性强,口感润滑筋道,比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好。
价格:
根据品质的不同,灵山岛海参有三千多的,也有两千多的。
鲳鱼
青岛市面上的鲳鱼有金鲳和银鲳,金鲳都是南方养殖的,银鲳基本都是本地的,金鲳便宜,本地的贵。青岛人吃鲳鱼就认本地的,口感细腻入口即化。想辨别它们很简单,本地鲳鱼背部为黑色,鱼鳍也均为黑色,尾巴短,而金鲳鱼的鱼鳍为金黄色。
小编也不知道价格,临近年关,一天一个价,还是自己去市场逛逛吧。
海捕大虾
过年怎么能不带青岛大虾回家?这大虾可是实打实的野生的,肉质紧实弹牙,味道除了鲜还是鲜。
小编还是不知道价格,还是去市场吧,市场上12个头到4个头的都有。
3.2干海货
海产八珍——崂山金钩海米
可以说是中国最好的海米,被誉为海产八珍之一。金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾(就是立虾)经传统工艺加工而成,颗颗饱满,色泽金黄,形状像一把钩子,故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高,是崂山特有的海产品。
价格:
崂山金钩海米最贵的一盒,最便宜的49一盒。
老少皆宜——烤鱼片
青岛的烤鱼片都是用面包鱼(马面鲀)作为原料,经过烘烤后,口感独特,老少皆宜,常吃可使皮肤润泽,头发健康,有利于保持身材。
价格:
烤鱼片有70多一份的,也有几块钱的。
味道鲜美——鱿鱼丝
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
价格:
最贵要一百多,最便宜的才几块钱。
4.蔬菜篇
千年名菜——胶州大白菜
胶州大白菜俗称“胶白”。“胶白”原产于胶州市胶城一带,至今已有一千多年的种植历史。由于胶州所独有的土质和水源,具有任何地区大白菜所不具有的帮嫩薄、汤乳白、味甜鲜、纤维少,营养高”的特点。远在唐代即享盛誉,后传入日本、朝鲜,称为“唐菜”。
价格:
胶州大白菜礼盒最贵的53块钱,最便宜的散装17块钱。
清香酥脆——马家沟芹菜
马家沟芹菜,产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄。马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富,品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。
价格:
马家沟芹菜根据品质和重量,有60块钱一盒,也有33块钱的。
5.手工艺品篇
青岛贝雕
青岛贝雕是一种以中国传统工艺为表现手法,是以珍稀螺壳为原料,利用其天然色泽和纹理形状,雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。主要有挂画、首饰、纪念品等,表现的内容有花鸟、人物、山水、静物等题材。
价格方面请到相关店铺店咨询。
青岛草编
青岛草编是山东省青岛市的汉族传统手工艺品,以多种植物纤维为原料,生产工艺品和日用品。草编品种有花样辫、手编提篮、草帽、茶杯垫、坐垫、门帘、草地毯等十几种、数百个品种。
价格方面请到相关店铺店咨询。
崂山璐石
崂山璐石又叫崂山绿石,因其大都蕴藏在海底,故又名海底玉。色润缤纷是崂山绿石的独有特点。
崂山璐石的自然面大都比较拙朴,但经少许雕琢,其隐含的天然纹理便会尽现,有的如山水画面,有的如人物肖像,有的如鸟兽虫鱼,无奇不有,多姿多彩,细腻之中见粗犷,妩媚之中藏神奇,天然成趣,雅致可人,是难得的案头雅玩。较大块的崂山璐石可以加工成晶面平明的薄面,嵌于墙面、床头、屏风之上,清灵高雅,超凡脱俗,极其名贵。从崂山璐石中选取的黑色海底玉,还可以加工成戒指、耳环、手镯等首饰,佩戴身上清凉怡人,安神醒脑,是女士青睐的工艺佳品。
6.小编特别推荐
崂山白花蛇草水
崂山白花蛇草水是在天然崂山矿泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳,经特殊工艺配制而成的碱性饮品,既保留了崂山矿泉水中多种有益于人体健康的矿物质,又完美融合了白花蛇舌草本身的功能,有效解酒、护肝、养胃、解毒、清热,因此堪称健康饮料之珍品。(这是官方说法。)
快过年了,不少东西都很抢手,提前下手,有些东西错过了就买不到了哦。
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