导读
前不久，一种“水”突然成为饮料界的网红，被网友评为“神一般的口感”，这就是南方家庭中常备的白花蛇草水，据称，这款凉茶清热解毒、缓解咽喉肿痛、抗癌……样样在行！
这一款网红神水到底是什么味道呢？我们一起先看看网友的评论感受一下……
凉席上留着脚汗的味道
给我的人生造成了一万点伤害
不喝终生后悔，喝了后悔终生
虽然网友都反映味道让人“难忘”，但实际上这一款网红凉茶称霸南方，畅销东南亚四十八年而不衰，累计出口到二十多个国家和地区，被国内外消费者誉为“健康珍品、养生经典”。
清热解毒常备良药
在南方，白花蛇草水是很常见的一种居家必备凉茶。白花蛇草水的原料是白花蛇舌草，主产在中国的福建、广东、广西、香港、海南、云南等地区。南方偏于湿热，林深草密，很多种毒蛇都产于南方。白花蛇舌草是过去解蛇毒的一种常用药物，而且叶子形状有些似蛇舌，所以这草的名字可能来源于此。
《潮州志·物产志》中记载：茎叶榨汁饮服，治盲肠炎，又可治一切肠病。
《泉州本草》记载：清热散瘀，消痈解毒。治痈疽疮疡，瘰疬。又能清肺火，泻肺热。
白花蛇舌草是中医常用的清热解毒药，苦甘寒，归胃大肠小肠经，当作凉茶可以应对热毒湿气。这种草若配伍得当，可治疗多种疾病，而且尤善治疗各种类型炎症。疮疡肿毒，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，肠痈腹痛，热淋等都可以用它治疗。除此之外，白花蛇舌草还擅于治疗肺部感染。
但是白花蛇舌草使用也要注意，药性偏于寒凉，长时间使用容易损伤阳气，有可能导致女性经期紊乱。
现代药理学研究证实，白花蛇草能增强免疫力，抑制肿瘤细胞生长，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等致病菌有抑制作用。现代临床常用来治疗痤疮、外阴湿疹、扁桃体炎、咽喉炎、尿路感染、肺炎、盆腔炎、附件炎、胃炎、肝炎、良性甲状腺结节等病证。
白花蛇草水火爆背后的故事
中国在年批准崂山汽水厂针对东南亚地区的需求开发了全新的饮料——白花蛇草水。
当时，同处华人文化圈的香港、新加坡，跟中国南方地区一样流行中医药养生，认为在湿热的气候中，需要喝一些凉性的东西来平衡身体中的阴阳、寒热。因此，在夏天用白花蛇舌草泡茶、或者加入凉茶中饮用，逐渐成为了中国两广、福建，以及港澳、新加坡华人的习惯。
借着曾经大受欢迎的崂山矿泉水品牌，以清热解毒为卖点的白花蛇草水迅速在新加坡、马来西亚等东南亚国家，以及港澳地区打开了市场，成为当时中国除了茅台酒之外，出口创汇的少数几种饮料之一。
国营青岛汽水厂出品的白花蛇草水
新加坡报纸上的白花蛇草水广告
东南亚地区商场货架上的白花蛇草水
自制白花蛇草水
也许崂山牌的白花蛇草水口感真的太差了，但我们可以自给自足，从市场上采购新鲜的原料熬来喝。除了买来白花蛇舌草，还可以准备荷叶、红糖等一起熬煮，口味更佳。
1、准备好荷叶与蛇舌草。
2、将荷叶与蛇舌草洗净，荷叶撕碎。
3、将荷叶与蛇舌草放入砂锅，加入适量清水。
4、大火准开，转小火煮15分钟。
5、将蛇舌草与荷叶捞起，不要。
6、加入红糖调味，熄火，即可食用。
小贴士：传统的蛇草水，加盐煮的效果更佳，或者红糖也可以。白花蛇舌草性寒，不能长期饮用。
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